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吃的文化(EATING FOR CULTURE)

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2.牛奶的幸福路

红酒代表浪漫、咖啡代表激情，那么牛奶给人的感觉就是幸福和温暖。柔和的颜色，高贵的品质，丰富的内涵，奶与茶的结合构成独特的奶茶，与咖啡融合，配成了咖啡的精致。它以温柔带给人们健康与呵护，从而成为品质和时尚健康的象征。

牛奶和人类的关系十分久远。以至于可以追溯到人类文明的起源之时。位于约旦河西岸的万年古城耶律哥，被称为是上帝赐给以色列的“牛奶与蜜汁之地”。

尽管人类喝牛奶的历史可以追溯到万年以前，但是直到100多年以前人们喝的牛奶都是不经过任何处理的生鲜奶。直到19世纪中叶，法国化学家发明了“巴氏消毒法”以这种方法消毒的牛奶称为鲜奶。直至今日，以巴氏消毒法处理的鲜奶仍然是牛奶市场中的主要产品之一。